La lista della spesa di Febbraio

A Febbraio le temperature continuando ad essere basse ed è più facile ma la frutta di stagione ci viene in aiuto essendo ricca di sali minerali e vitamina C.

È l'ultimo mese per gustare verdure e ortaggi tipicamente invernali, ma nei mercati, verso fine mese, si potranno trovare anche i primi ortaggi primaverili.

Di seguito la lista delle verdure e degli ortaggi di stagione nel mese di Febbraio:

• Bietole

• Barbabietole

• Broccoli

• Cicoria

• Cavolo cappuccio

• Cavolfiore

• Cime di rapa

• Verza

• Crescione

• Finocchi

• Porri

• Radicchio

• Indivia

• Valerianella

• Zucca gialla

• Topinambur

Per quanto riguarda la frutta fresca invece:

• Arance

• Clementine

• Kiwi

• Pompelmo

• Limone

• Mela Renetta

• Mela Golden Delicious

• Pera

Sapevi che esiste anche un calendario della stagionalità legato alla pesca? Di seguito l'elenco delle varietà di pesce più comuni nel mese di Febbraio:

• Nasello

• Sgombro

• Spigola

• Sogliola

• Dentice

• Ricciola

• Rombo

• Ombrina

• Sardina